This is the tool that does the wonder.Finally.
The mystery to making crisp hash browns has been uncovered.
Here is where I found the brilliant idea.
Oh - and I also dropped the potatoes into a cold water bath after shredding and until I pressed them using the potato ricer.
nu-i vine sa cred!!! asa faceam eu cartofii prajiti... pe vremea cand inca mai mancam cartofi prajiti... si nimanui nu-i mai placeau asa, doar mie imi placeau la nebunie.
ReplyDeleteasa se practica la restaurant...sa fie crocanti....ca daca nu-i storci de apa si amidon se lipesc si rezulta niste movile de "cartofi zdrobiti". Folosesti aceeasi ustensila?
ReplyDeleteBuna! de cand te caut!!! te-ai inscris la mine pe celalalt blog http://diete-post-retete.blogspot.com/, pe care acum l-am inchis si nu aparea nici un blog la profilul tau! :) Ma bucur ca in sfarsit te-am gasit! O zi frumoasa!
ReplyDeleteBuna Ana ! Nu stiu de ce nu aparea nici un blog la profilul meu - dar ma bucur foarte mult ca m-ai gasit. Cum ai reusit, apropo ?
ReplyDeleteTe pup !